Com os termômetros registrando temperaturas abaixo dos 20°C em várias cidades de Mato Grosso, incluindo Cuiabá e Várzea Grande, o clima está perfeito para investir no preparo de caldos, sopas e bebidas quentinhas para espantar o frio. De acordo com o Centro de Previsão de Tempo e Estudos Climáticos (CPTEC), a temperatura deve permanecer amena até o final de semana na Capital e região metropolitana, oferecendo uma oportunidade ideal para aquecer o corpo e o coração com refeições reconfortantes.
A nutricionista Rafaela Curcino, do Fort Atacadista, sugere a preparação de refeições com legumes, verduras e carnes magras. Segundo ela, de uma maneira geral, as sopas que contêm variedades de verduras e legumes, proteínas e carboidratos complexos (como arroz integral, mandioquinha, inhame, batata-doce, abóbora, cenoura) são sempre mais nutritivas. Além de oferecerem um sabor delicioso, essas sopas proporcionam os nutrientes necessários para manter o corpo saudável e aquecido.
Para aqueles que desejam experimentar novas receitas, a sopa de carne seca com abóbora é uma excelente opção. Esta combinação harmoniza a riqueza da carne seca com a doçura da abóbora, resultando em uma refeição saborosa e nutritiva.
Todos os ingredientes perfeitos para o preparo de caldos, sopas e bebidas quentes, além de opções já prontas, podem ser encontrados nas unidades do Fort Atacadista. Em Mato Grosso, as lojas do atacarejo estão localizadas em Cuiabá, na saída para Chapada dos Guimarães e nas Avenidas Miguel Sutil e Fernando Corrêa da Costa (Coxipó). Em Várzea Grande, nas Avenidas da FEB e Júlio Campos. No site do Fort Atacadista estão todos os endereços, telefones e horários de funcionamento das lojas em: www.fortatacadista.com.br/nossas-lojas/
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Atualmente o Fort Atacadista têm 58 lojas. Confira a lista de endereços e vá até a loja mais próxima de você.
www.fortatacadista.com.br
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Confira a seguir uma receita simples e prática para aproveitar as baixas temperaturas de forma deliciosa e saudável.
Receita de Sopa de Carne Seca com Abóbora
Ingredientes:
500g de carne seca dessalgada e desfiada
1kg de abóbora descascada e picada
1 cebola grande picada
2 dentes de alho amassados
2 colheres de sopa de azeite de oliva
1 litro de caldo de legumes
Sal e pimenta-do-reino a gosto
Cheiro-verde picado para finalizar
Modo de Preparo:
Em uma panela grande, aqueça o azeite e refogue a cebola e o alho até ficarem dourados.
Adicione a carne seca e refogue por alguns minutos.
Acrescente a abóbora picada e o caldo de legumes. Deixe cozinhar até a abóbora ficar macia.
Bata a mistura no liquidificador até obter um creme homogêneo.
Volte o creme para a panela, tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto e deixe ferver por mais alguns minutos.
Sirva quente, finalizando com cheiro-verde picado.